Vin à valeur ajoutée



Photo AB

Qui dit bon vin dit vin vieux
Oui mais
Quand cela ne fait qu'une pincée d'années seulement que l'on se plonge en cuve, s'agit de se trouver des ancêtres somptueux, pour dorer son étiquette
C'est ce qu'on fait, dans ce "château" du Yunnan :
On se souvient, sur cette fresque géante- un bas-relief de 10 mètres de long sur 5 de haut, planté dans le jardin de l'usine vinicole- que ce sont les missionnaires Français qui ont apporté ici, les vignes et le vin, messe oblige...
On crée aussi un musée, avec grappes dans le formol et fûts antiques
On ose même se souvenir des heures sombres de la Chine, quant à sa relation avec les traditions...
Bon, faut pas trop en parler, quand même...
A écouter, dans "Instantanés du monde, à Mile"