Du bout des doigts

Où sont les mains?
Où sont les mains
les bras
les doigts
où sont les gars
- qui sont souvent des filles dans ce cas-là -
qui savent
qui veulent
qui peuvent
qui doivent
cueillir le café?
Plus là.
Je me souviens
m'être faufilée sous des caféiers indiens
où l'on ramasse en égrenant les branches
rouges
vertes
noires
toutes les cerises y passaient.
ça faisait des sons merveilleux
quand elles tombaient sur les bâches ou dans les paniers dessous.
On cueillait tout d'un coup
sans réfléchir
ça permettait de passer une seule fois
vu que la main-d'oeuvre
se faisait rare.
Ici
on cueille
juste
les grains rouges
du bout des doigts.
Le son est moins bon.
Mais le goût meilleur.
Et forcément
la production
plus
élitiste...
Plus assez de doigts...
Ecoutez-les, en finesse, dans "Instantanés du monde à Vaionae" (cliquez ici pour entendre les sons)
Photographie©Anne Bonneau